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水果冷庫

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水果冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式
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水果冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性,延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。水果冷庫技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗延長貯藏期的目的?,F代冷凍機械的出現,使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行,大大地提高了保鮮貯藏蔬菜的品質。

目前冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置大品牌壓縮機及制冷配件,采用自動化霜, 控制方式。

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